Préparation
6 personnes Préparation 40 min. Cuisson 30 min.
Ingrédients
– 700 g de courge
– 2 oignons jaunes
– 2 gousses d’ail
– 400 g de pâte brisée
– 2 cuillères de moutarde
– 100 g de fromage râpé
– 3 œufs- 1 verre de lait
– 20 cl de crème
– 5 cl d’huile
- Faites revenir légèrement à l’huile les oignons pelés, émincés et l’ail écrasé. Versez ensuite la courge que vous aurez préalablement épluchée et coupée en petits bâtonnets. Laissez étuver 20 min.
- Foncez un moule avec la pâte, tartinez de moutarde et répartissez dessus la courge et le mélange oignons et ail.
- Mélangez les jaunes d’œufs, le lait, la crème. Puis, ajoutez le fromage et le blanc d’œuf battu en neige. Versez sur la courge.
- Faites cuire 30 min au four, à 210°C (th.7)
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